春茶上市价格上涨 绿茶品种最受欢迎

    清明前后，我市的不少茶庄都打出了“春茶上市”的宣传海报，春茶香气浓、维生素含量较高，因而历来备受市民喜爱。记者近日走访了我市多家茶庄，了解春茶上市的相关情况。

春茶上市价格相对增长

    在记者走访的茶庄中，大部分茶庄的店主都说春茶上市的价格有所上涨。在一家私人经营的茶叶批发商店中，店主孙女士告诉记者：“我们这边春茶上市大概在三月底四月初，每年春茶刚上市的时候价格都相对高些，因为春茶数量少，今年的价格差不多高出一两成吧，上等的一些茶上货时每公斤要高出五六百。”

    记者注意到，一些全国连锁性质的茶庄在价格上没有什么大的变动，天福茗茶的工作人员就告诉记者说：“我们茶叶的价格是全国统一的，所以春茶上市我们的价格也没有上调。”

绿茶品种成热门

    春茶以绿茶为主，而早期的春茶通常是一年中绿茶品质最佳的，因此在这个时候来购买绿茶的人非常多，绿茶的销量也非常好。“春季气温适中，雨量也充沛，生产的茶叶能够汲取更多的养分，所以氨基酸和维生素的含量也丰富，其中绿茶尤其突出。”孙女士向记者解释为什么现在绿茶很受欢迎。另外，日本核泄漏事件之后，大家对辐射非常敏感，一些市民认为绿茶对防辐射可能有一定作用。

    非常熟悉绿茶饮用功能的李先生希望记者提醒市民：“常喝绿茶能减少辐射对人体的伤害，适合每天对着电脑的上班族，但是绿茶并没有抗辐射的作用。”

小心识别“翻新茶”

    记者在走访中了解到，由于春茶的产量少，价格高，可能会有不良商家为了满足市场需求，赚取高额利润，通过染色、喷香精等方法把陈茶加工成春茶的卖相。这种“翻新茶”不仅是以次充好，而且不利于消费者的健康。

    供职于某茶庄的孙先生告诉记者，通过以下几个简单的方法实际上就可以辨别出陈茶和新茶。首先是观外形，新春茶的一般裹的较紧，陈茶则发散；其次是察汤色，用开水将茶叶泡开后，新茶颜色明亮，陈茶颜色发黄、混浊；最后品茶香，新茶闻起来有股清香，口感鲜爽，陈茶香中带有陈气。